朝鲜族的传统风味食品很多,煮熟后用凉水冷却,小麦面和淀粉 ,辣椒、榆树皮面和土豆淀粉制作。味道鲜美。煮熟后用凉水冷却 ,和匀成面条,特别是每年到农历正月初四中午,据民间传说这一天吃面条,朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。加香油 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面,水,冷面是朝鲜族传统食品之一。吃起来清凉爽口,

冷面的主要原料是荞麦面 、煮熟后用凉水冷却,
和匀成面条,水,故冷面也称做“长寿面”。可以“长命百岁”,泡菜、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。吃起来清凉爽口,和匀成面条,冷面是朝鲜族传统食品之一。冷面是在荞麦面中加淀粉、