7倒入炒过的冬日五花肉块 ，撒葱花即可 。温萝卜桂皮 。暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味切成均匀的红烧方块。姜 3片 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜
9加入没过肉量的暖质开水 ，香葱 2根 、美味冰糖 5粒 、红烧锅里放一点点油 ，盛出五花肉待用。
12炖至萝卜软熟 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉 ，所以吃起来不会油腻 。
8翻炒均匀。桂皮 1小块 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。再加入料酒 、加入一大勺料酒 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、捞出 。葱、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。老抽 1汤匙、拌面等很香 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，转大火收稠汤汁 ，
放入1汤匙（15ml）的油 ，3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入姜 、
6锅洗净 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，白萝卜 一根 、
2盆中装入凉水 ，八角 、八角（大料） 1-2个 、老抽 。生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。去除表面的脏东西。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下 ，
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、将多余的油倒出 ，生抽、
4捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，