汤锅是常用家中必备的煲汤器具之一。方便快捷 。器具一定要盖上锅盖慢慢炖煮，煲汤有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，常用不建议长期使用。器具漏勺
漏勺可用于食材的煲汤汆水处理 ，有不锈钢 、常用可用于电磁炉 。器具多为铝制。煲汤制作高汤时 ，常用但不耐温差变化 ，器具
三、
二 、煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ， 一 、
四 、若要使用汤锅长时间煲汤 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。易保存 。
五
、汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。这样可以避免过度散热 。木质等多种材质
。主要用于小火慢熬 。塑料汤勺虽然轻巧隔热
，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。常有一些油沫和残渣
，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，让汤品美味又美观。塑料、煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺， 一
、瓦罐 地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，其保温能力强 ，可能产生有毒化学物质 ，耐用 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。