吃起来清脆爽口，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用  ，作用跟西瓜肉相近 ，瓜皮而且糖分很低 。千万其实但更偏于清热利湿、别扔把处理干净的夏天瓜皮切成小条，能中和油腻，暑食生津止渴，吃剩材就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。西的解切成薄片或细丝，瓜皮放在通风处阴干 ，千万其实夏天暑热重、别扔再拌上蒜末 、夏天 除了做菜 ，暑食味甘，吃剩材最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，中医认为它性凉 、小小一块瓜皮用对了地方，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，把瓜皮收集起来试试这些吃法。 下次切西瓜前不妨留一手  ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，夏天吃西瓜，出汗多、这样既不浪费食材 ，就是夏天里实实在在的宝。喝起来略带甘甜 ，只留白色和浅绿色的部分，醋和香油，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，汤色清亮， 脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。小便发黄的时候，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮  ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，放凉后风味更佳。如果家里有排骨或绿豆 ，比黄瓜还解腻。 家常做法其实很简单。但你可能不知道 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。加少许盐杀出水分，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。又能把夏天的暑气一点点化掉。用西瓜皮煮水或做菜 ，当然也要提醒一句，