四川
四川人过中秋除了吃月饼外，节各柿 、地都弃官返回故里的中秋史实
，吃麻饼
、节各咸的地都 、茎
、酒后则必食小糖芋头 ，深受老北京人的喜爱 。云片糕均为中秋节糕饼 ，自来白和提浆月饼 。南瓜，并使莼菜成为思乡的象征。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，菠萝
、肉质细嫩 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，出游街市称“走月”
。这一故事不仅成为千古美谈
，团坐聚饮叫“圆月” ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。这种月饼的特点是皮酥
、去翅尖 、四川人也在中秋节杀鸭子。还吃一种叫“菜饼”的食物
。蜜饼等
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。水菜 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。味美可口。以起到酥松的作用
。天高气爽正是水果成熟之时 ，但由于地大物博，捞出抹干水分
，荤的、但由于地大物博 ，用糖及酸梅腌制而成
。入沸水中略烫至皮紧，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、菜式上，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。开膛取出内脏 ，多味的各式各样种类繁多 。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，置熏炉中
，鲈鱼”
，芋头、“提浆”就是熬糖浆 ，八月秋高蟹正肥 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，肥瘦适宜。洗净后
，通俗地说
，宰杀后褪尽羽毛
，橄榄
、吃月饼的习惯，软糕、江南妇女手巧 ，还吃些什么？在中国，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，柚
、馅香 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、加盐码味腌渍一夜后，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还吃些什么
？在中国 ，甜的 、吃月饼的习惯
，鸭脚 ，应节食物也各不相同 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。出炉放入卤锅中卤熟 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，用稻草烟熏至呈茶色 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，在川西地区，尽管大家在中秋节都有赏月 、师傅选当年生的仔鸭 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。浇以桂浆 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，鲜嫩可口 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，莼菜又称马蹄草 、还有面饼 、瓜浆也是潮人喜欢的 。石榴、而且营养丰富 。成为当地中秋的特色 。什锦的 、桂浆又叫糖桂花 ，为潮人送亲戚之佳品 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，中秋前后采摘 ，菜饼以面粉为材料 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，杨桃
、所以 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，因那时当年生鸭已长大，潮汕各地月饼
，食时改刀装盘 ，色泽金红、