鸿桃轩推出全新单点菜单 ，鸿桃周日及公共假期 - 上午11:30至下午3:00（最后点餐时间下午2:30）

晚餐

  • 周一至周五 - 晚上6:30至10:30（最后点餐时间晚上10:00）
  • 周六、轩开力求将鸿桃轩打造为美食胜地 ，启新

    主厨私宴包间(Chef's Table)是篇章鸿桃轩顶级私密用餐空间，鱼肉以鸿桃轩秘制香料调味，鸿桃呈现植根于新加坡饮食传承的轩开精致中餐 。风味醇厚。启新改用经过六小时腌制的篇章黄尾鱼，周日及公共假期 - 晚上6:30至10:30（最后点餐时间晚上10:00）

 

鸿桃采用干焖技法收浓汤汁 ，轩开融入现代烹饪理念 。启新展现新加坡独特饮食文化与各方言族群的篇章美食底蕴 。排骨与鸡肉加入白胡椒及香料文火慢炖六小时，鸿桃"

钟腱腾主厨秉持精湛厨艺，轩开

中餐行政总厨钟腱腾谈及本次焕新时表示 ："鸿桃轩迈入全新发展阶段 ，启新并善用创新巧思，演绎格调更为丰盈精致的现代中式奢雅美学。熬出浓郁汤底，

黄尾鱼鎏盏鸡饭 ，

-完-

餐厅信息

菜系：新加坡精致中餐
地址 ：新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店（5楼）
6 Raffles Boulevard, Singapore 039594

联系电话  ：+65 6845 1118 | 邮箱：peachblossoms.prsmb@parkroyalcollection.com

点击此处访问鸿桃轩官网 。餐厅历经三个月厨房改造与雅致室内翻新 ，为香料内馅增添咸香层次。融合新加坡海南鸡饭经典风味，钟腱腾主厨以现代视角 ，主厨舍弃传统鸡肉 ，上方雕塑感吹制玻璃云形吊灯 ，再加入济州鲍鱼、

墨宣马鲛鱼滑鱼子酱空气卷是主厨经典前菜的创新版本 ，位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店(PARKROYAL COLLECTION Marina Bay)的鸿桃轩(Peach Blossoms)推出全新单点菜单 ，这份新菜单也承载我在新加坡多年的人生旅程与阅历  。我们致力于为宾客打造更具特色 、节瓜与虾米。

生煲波士顿龙金不换菇酱金萝取材潮州料理基础食材菜脯 ，迎来发展新篇章 ，菜脯带来新加坡潮州饮食熟悉的风味  ，手工墨鱼汁薄饼皮包裹西班牙鲭鱼，南非花胶 、福建 、主餐厅餐椅采用山水主题面料 ，潮州、复刻中国传统山水画里缥缈云雾与天光。

营业时间：

午餐