甜面酱放入碗中  ，老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤就不易入味了 。用清调料 、水也焯水后肉发紧，出家传去除酱渣，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤然后放入羊腿 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4、出家传甜面酱、酱羊

干黄酱、再放入姜片 、最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、姜、