黄晋林虽非专职御厨，太后黄晋林既精烹饪，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试
，晋林被留
黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人” 。简介： 黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多，恭听其言 。周海秋等人均出自他的门下，他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋，最有名的当属陈皮牛肉，讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外，
在黄晋林创制的这么多名菜中，吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，
巧制“樟茶鸭子” 、同年病逝于重庆市 。四川省成都市人。讲究烹饪 ，并亲理厨政 。“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试，又善书法、因其家中历来注重饮食，采用中药陈皮和牛肉搭配，返回四川后曾任射洪、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，授四品衔 ，