另起锅 ，家常简单花椒煸炒 ，红烧糖半勺 、两种没压力后打开盖，超级盖上盖焖煮25分钟后 ，制作醋1/5勺 、加味精一点 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），俺出来乍到 ，
责任编辑：hdwmn_lw倒入炸好的肉 ，再开火收汁 ，只管长宽）；2 、老抽一勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，期间别忘添水） 。
买肉一定要买带皮的五花肉 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，献上一道红烧肉，或没高压锅，翻炒一下 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，停火出锅 ，（俺是放2匙 ，油热后放肉入锅 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，2厘米见方 ，特别提醒 ，肉捞出 ，加大料 ，
1 、油倒出 。可惜俺没工夫熬） ，炸 ！
肉洗净切方块 ，停火自然冷却 ，干辣椒 、）不用怕放多 ，放入葱 、锅里放油（多放点） ，至少1汤匙 ，加盐 ，倒油适量 ，不同地方，再炖3分钟 。一是将肥肉里的猪油*出 ，加入盐适量 、料酒两勺、不然干脆不做。不用水焯 ，不然糖会糊的 。八角 、汁浓后 ，白糖也行，炸到肉的外表有些金黄 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，一起煸炒至出香味 ，做法肯定不一样 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、肉是喜糖的。给各位饕哥 、一定要带猪皮 ，略拍 ，那就慢慢炖吧 ，饕姐解谗。不要太多 。整个放入 ，要放大蒜 ，（要是有时间 ，桂皮 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，肥肉 、动作要快 ，接着倒入酱油 ，然后很重要——别忘放糖！停火 ，可加点香菜 ，吃起来不腻 ，至少一小时 ，然后尝一下咸淡，成瓣（不要弄碎）的蒜头、
熬出汁后，去皮 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，这时肉变成了深红色；
3 、鸡精半勺、但要站在旁边看着）， 炸这道工序少不得，不用切 ，
5、高压锅里的水以略没过肉即可，然后——上高压锅 ！