枣庄有三大名吃：羊肉汤 、
大盘辣子鸡中 ，无药害 、整整一只鸡放进去 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡、菜 、当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉和辣椒各半，辣子鸡 、汤 、无激素 。味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃辣子鸡时 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，为了能继续大快朵颐，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，才能找到色艳味美的鸡肉。饼三者相互搭配，辣子鸡端上来就冒着香气，直径和脸盆差不多 ，却被辣椒“掩埋” 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄地处鲁南 ，
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，