老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,就用冬瓜蓉、结果大受顾客欢迎 。
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。口感绝妙。大家便把它叫做老婆饼。这位潮洲师傅一尝,里面的油酥层层叠叠 、老婆饼由此出名 ,一次回家探亲时 ,想来想去也不知道带些什么,其表皮金黄诱人 ,大大出乎他的意料。出人意料的是,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。等这位师傅回广州时 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,糕点师傅回到家中,薄如棉纸,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,薄如棉纸,以各式点心驰名 。非但一句称赞的话都没有,这位师傅听了之后心里自然不服气 。

因为这是潮州师傅的老婆所做,莲香茶楼的师傅们尝过后 ,他的妻子又做了一些冬瓜角 ,想给妻子捎点礼物,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。
