3、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦中间高四周低，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
9、黄瘦
肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，生菜 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。6 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、生菜洗净 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）
7、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。食盐、蚝油 、白糖 、
2 、底部铺平即可（我的盘不平，咸蛋黄切片 ，葱头
调料 ：食油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
材料 ：粘米粉50克、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
5 、
10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。