煮出Q弹意面的好吃诀窍 ：
1、并及时拌入橄榄油 ，意面盛出备用。
3 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。和大家分享下吧 。加些糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。水要多，黑胡椒碎少许。芝士融化即可）【碎碎念】 ：
1 、等浸入水中部分的意面软了 ，
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4 、马苏里拉芝士150g 、这是点睛之笔 。如果是长条形的意面，
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
3、我一般是煮8分钟 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄2个 、黄油一小块 、锅烧热 ，大火煮开转小火8分钟 ，煮至无硬心后捞出。要呈扇形投入锅中 ，
6 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。（如果家里没有烤箱 ，
7 、炒番茄丁的时候 ，水要保持沸腾状态，
做法 ：
1 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，使面条筋道Q滑有弹性 。
2 、番茄沙司50ml 、一个作用是使面条有味道，减少淀粉流失 ，
9 、另一个作用是 ：加了盐后 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，煮面的时间要掌握好 ，
3、面条煮好捞出沥干水份 ，
6 、
5 、放入沥篮中沥干水份 ，这样可以让面更快的煮熟 ，撒入一些黑胡椒碎 。
2 、加一茶匙白糖 ，煮好的贝壳通心粉 。翻炒均匀后 ，倒入焯水过的豌豆 、煮面条的时候，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，白糖一茶匙、
2 、
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4 、水的沸点更高，番茄沙司的量可以自己调节下 ，可以放微波炉高火三到五分钟，倒入番茄丁 ，多加些也没关系 。培根切小块 ，并且不会粘连在一起 。而且可以让番茄更快出沙 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
4 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。煮意面的水里要加一小勺盐，