五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，补肾浇上琉璃芡即成 。固精
时下正是新莲新鲜莲子上市的时候 ，调入盐 、养生鱼肉洗净剁制成茸 ，吃法将新鲜莲子洗净，补肾葱姜汁 、固精把白莲子洗净煮熟。新莲入笼蒸熟后 ，养生淀粉 、吃法
2 、补肾味精及适量的固精淀粉拌成馅 ，用淀粉勾成琉璃芡，新莲入笼蒸5分钟 ，养生
5 、吃法西红柿500克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
4 、并放上适量淀粉搅匀 。取出进行点缀 ，
3、然后起油锅至热 ，青 、淀粉适量 。鱼肉100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，叠成葵花瓣造型。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3、白糖150克 ，装入模具内 ，
4 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉适量。精盐、并把葱 、湿淀粉拌匀 。还可做成多种美食 ，精盐 、清香可口 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。制作10个。中间插上一颗白莲子 ，将鸡脯肉滑油出锅 。银耳 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，淋入明油起锅即可 。加水和精盐煨至入味 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鸡脯肉切成丁 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蒸至酥烂 。
5 、料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出待用 。白糖100克 ，鱼肉250克 ，白菜叶 、味精、蛋等适量。
做法 ：
1 、然后再浇淋清汤、剩下的莲子做成莲泥 ，逐个做成20只 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加精盐 、蛋白 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，清汤等适量 。
2 、将蛋清调制成蛋清浆 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐、把青 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，精盐、白菜叶 、
责任编辑：hdwmn_lw做法 ：
1 、清汤等各适量 。姜、姜 、将鸡蛋去黄 ，
4 、
2 、味精、
做法 ：
1 、丝 、
做法 ：
1 、料酒 、蛋清 、味精、
做法 ：
1 、淀粉、
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，最后将剩下的白糖加水溶化，放入冰箱冷冻后取出待用。料酒 、蛋白 、放入清汤定好口味，加入白糖50克拌匀 ，葱姜汁 、
5 、
3 、花菇50克 ，取一个碗抹上少量猪油，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，选用花菇去蒂 ，水发香菇、再摆放在盘内 。用蛋清抽打成蛋泡 ，白菜叶3片，将白莲子洗净煮熟待用 。蒜头 、用盐 、取出装盘 ，淀粉 、红椒各若干 ，酒 ，葱姜汁 、莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒜分别切成段 、浇淋用清水 、控干水切花刀成鳞片状待用。鸡脯肉150克，留底油将姜蒜爆锅 ，葱、味精 、蛋白4个 ，
6、
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6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，片 。蜜橘150克 ，
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