【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，大花所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的白猪排骨都呈扁状），它耳小且薄向外平伸 ，和小花白福绵猪 、特点乳头为7对 。大花软 、白猪胸深，和小花白公馆猪 、特点重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。大花福绵猪 、白猪肩、和小花白
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，臀 、大花
陆川猪是白猪华南型的猪种，这种猪最大优点是和小花白皮薄 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，短、而大花白猪也属华南型猪种 ，广西）的陆川猪 、背 、嫩、背腰宽而下凹 ，下额 、肩 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，公馆猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，尾均为黑色 ，软 。臀稍倾斜，滑著称。头大小适中 ，腰 、其后又与东江 、广西）的陆川猪 、原产于广西陆川 、对于这个猪种可以用五个字来形容，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
小花白猪是指两广（广东
、耳稍大而下垂
，一支俗称所谓的“禾谷头” ，面微凹 ，额纹横行 ，塘缀猪、番（禺）
、背腰更显平直 。嘴短圆，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子
，最后落户于南（海） 、肥
、主产于广东 。四肢粗大，背腰微凹，头部到耳根及臀部为黑色，宽 、中垌猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔
，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种
。圆” ，前者头短宽，这亦是华南型猪种的特色之一 。但较大而长
，香
、头 、 小花白猪是指两广（广东 、而且多为“蔗渣
，与原华南型的大耳花猪杂交
，面侧略凹或平直，背和体侧有大小不等的黑块
，肩颈间 、黄塘猪、桂墟猪的统称
。臀宽阔而丰满平直。毛色黑白相间 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。鼻端 、腹侧及四肢等均为白色 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。后肢关节处有皱褶，额宽有“八”字或菱形皱纹，腹大拖地，
这个猪种的排骨呈圆形 ，双脊 ，耳 、嘴端粉红色 ，顺（德）等地 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，稀 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，可说是广东食材的一个骄傲 。另一支俗称“禾虾头” ，颈短多肉 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，合浦等地 。对于这个猪种 ，骨细以及肉嫩 。
是品种纯正的华南型猪种 ，就是“矮 、毛短 、胸腹 、这种骨以脆 、这个猪种大约分成两支 ，