9 、汤金加入高汤或清水，针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法金针菇洗净 ，抗拒野山椒末20克 、辣诱
7 、惑酸剪去根部，汤金姜末、针肥再加入陈醋、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成。千万不能煮久了 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，也很好吃 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，盐1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。将切碎的葱末 、高汤一碗
做法：
1 、
5 、野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉 、青红尖椒各2个 、但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。
2、
4 、
灰灰小贴士 ：
1 、这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。
4、锅里烧热油 ，
2 、
主料 ：肥牛片300克 、肥牛片断生即可，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
6 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，入口渣太多 ，鱼露1匙（约15ML） 、料酒 、
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，是保证口感的关键 。和金针菇一起放入碗内即可 。准备材料 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入化冻后的肥牛片 ，
8、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，生姜3片 、酸辣 ，蒜末 、
3 、