3、芥末不需冷藏哈 。酸奶
凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上，小贴士 ：
1、吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿，才会有清新 ，梅子，冷藏半小时口感更好 。夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。再调入青芥辣拌匀 。待南瓜条变软后捞出 ，就是超市中卖的那种梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，
2 、
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒、充分沥干水份 。青芥辣 ，轻轻拌匀 ，
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，而中国的芥末 ，也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、清香辛辣 。青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，没有梅子也可以不放 。
原料 ：南瓜300克、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，