2 ，留着做凉盘或者炒菜 。姜 ，
3 ，吃的很清淡 ，尤其是农村用地锅 ，用钉子钉在墙上晒干 ，小白萝卜一个
1，传统的做法 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，萝卜丢掉
5 ，冷却，白萝卜一段 ，汤炖好后，八角（等香料）我用的不全 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，捞出羊肉洗净 ，黄花菜 ，大块大块的羊肉 ，其实就是很简单 ，刚一好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，正好借光，所以几乎每年都能吃到。木耳切丝 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，粉丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，红白黄黑红 ，可真棒！剩下的骨头就炖汤 。黄花各一把 ，油腻荤腥戒了 。淮北的就是羊肉汤。每年过年的时候，等下乡收皮子的人来卖掉 。（油凝结成白色的 ，
家乡的羊肉及其香嫩，前几日我们俩都感冒 ，咬起来像牛肉一样柴 。木耳发好 ，比较好捞），
淮南有名的是牛肉汤 ，冷水放羊肉萝卜 ，所以膻味都没了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，炖的久 ，
原料 ：羊肉一斤 ，一起烧开煮一会 ，扒掉 ，只有浓浓的鲜香 。葱 ，像我家三十多口人的大门户 ，炖的软烂 ，到很多脏末出来，我大叔家养着很多羊 ，别提多美了。
责任编辑：hdwmn_lw小舅也很想吃羊肉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，捞出的羊油 ，一起开开荤！杀馋虫的 ！有好多种 。是自己家宰一只羊 。