别看猪尾巴貌不惊人 ，前常口感软糯弹牙 ，猪尾为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~
| 尾椎足有十几节 ，前常但在今天，猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗
？ 其实 ， 但是 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。只留下大约 1/3 的长度
，这种猪尾巴却显得很少见。虽然猪肉数量充足 ，懂吃的行家认为 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，不少人可能都会投猪尾巴一票 。越来越短了 ！网上有人总结
，随着生猪饲养日趋规模化 、 说到猪身上最好吃的部位 ，民间俗称“皮打皮”
。几口就啃完了 。 |