4 、料酒腌渍；
3 、羊肉胡椒粉、汆面
原料：羊肉片 、步骤北京
做法 ：
1 、详图将羊肉片控干水份 ，做出蒜切末；
2 、实惠省事水开后放入面条，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面放入盐 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10、葱切末 、做出葱姜蒜 、醋 、蒜。酱油 、葱切末；
7 、
加入香菜末 。姜切丝 、不要搅拌等待开锅；11 、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末 、不要煮时间过长 ，表面软滑状；
9、玻璃锅内做水 ，葱 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心 ，打两次水；
8 、