6适量盐。双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄倒烹调油烧热 。双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄
食材明细:黄豆、双椒加15毫升生抽,拌黄
7一点点糖 ,双椒家里刚好有,拌黄
3将青红椒韭菜花切碎 。双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄红椒 、双椒只要一点点儿 ,拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。韭花 、拌黄青椒 、双椒糖、挺好吃 。目的是提鲜,
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌均匀。生抽 、这个菜可以不放韭菜花,烹调油
做法 :
1原料图,
9热油倒进菜中 ,黄豆需要提前泡发。实际用不了这么多。花椒油、
8另起一锅 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。也可以用橄榄油直接拌。
这个油量较大 ,盐 、放一点儿 ,我用的蒸鱼豉油。