所有食材放入大碗中加入盐 、分钟捞出后立刻过冷水，易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢蟹味菇、版鲜准备好各种食材 。分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快豌豆苗轻焯一下，手菜蔬鸟

春季巢锅中加入适量冷水，版鲜

　　6 、分钟

　　食材 ：豌豆苗 、易快切丝、手菜蔬鸟

　　3、春季巢小山笋、版鲜

　　4、鹌鹑蛋加盐煮熟。

　　5、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，小山笋、

　　2、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。切小段 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油调匀。鹌鹑蛋

　　配料：盐 、