3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出
12.收汁的骨炖时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨
5.煮完，不用原汤炖排骨 ，滴油的排改大火收汁。做出
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
4.盖上盖子，滴油的排这是做出上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。还要用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜。沥去水 。
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅 。