5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁 ，最美每两片中间不切断 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美茄子吃着不油腻
法虾香油 、加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再塞上肉 ，加入适量水 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一点料酒 ，取一个茄夹 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，保持中火 ，加入一大勺花生油和少许香油，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁、打入一个鸡蛋 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，鸡蛋 、葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，