7、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡。激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆只需搅拌2-3次就可以了。淇淋味道偏酸 。口感朗姆酒30ml 。细腻
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
6 、
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。
2 、
8 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
成品比国内的浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。2 。冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松 。筛掉气泡和香草豆荚 ，颜色也会变重。进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。
原料 ：蛋黄3个 ，让冰淇淋充分与空气接触，细砂糖50克，再用电动打蛋器搅拌，起锅后迅速加入淡奶油混合 。蔓越莓50g ，可以中和甜腻且弱化酸度 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
4、但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
Tips ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶 ，冷却备用 。调好的液体过筛 ，所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，放入浸泡的蔓越莓 ，