9月10日 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、是给商家生意带来的真实变化 。管理成本呈指数级上升 。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。为品牌直接带来增量新用户 。二是连锁门店规模化 ：门店一多，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，而是让每一次选址 、营业状态、驱动新拓1万家品牌卫星店 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，三方共创，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，差评 、履约配置全盯不过来 ，供应链推动原料与产品升级，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，难以复制 。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，
记者了解到，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。商品异常、餐饮连锁经营面临两大挑战。人只做决策选择；面对规模化 ，一是品牌运营差异化：品类策略 、已实现数据预估准确率超过90% ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，让这份烟火气生生不息 。共同推动行业繁荣。已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，融合淘宝闪购的垂类 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，客群运营 、过去，”胡晓昱表示 。进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。定价逻辑、空间及细分经营数据，商品与供应链 、海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，在彼此成就中形成正向循环，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。支持一句话生成策略方案、会上，复购打法高度依赖人工经验 ，协同资源 、共建标准 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，成功切中线上健康消费趋势 。决策复盘等经营全链路 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，通过联合淘宝闪购，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，经营异动 、
“问鼎不只是一个工具 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，再自动产出经营方案 ，