原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤
黄豆5，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤
4 ，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，出锅 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，加入盐 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
3 ，
2，会让成品显得干净利索 。保证汤清淡清爽。这叫打乏 。黄豆 。